胆囊炎患者可以吃芦柑，但需适量。原因如下：
1. 芦柑富含维生素C以及微量元素，有助于提高人体免疫力、促进食物蛋白的吸收。
2. 芦柑不会导致胃酸过多或引起胆结石，而且柑橘类水果中含有较为丰富的碱性成分，可以中和胃酸，减少胃酸对肠胃的刺激。
3. 芦柑属于低脂肪、低热量的水果，适量食用不会导致肥胖。
适量食用芦柑可以促进新陈代谢、改善肠道功能、保护心血管健康，但不宜过量食用，因为芦柑中含有大量的柠檬酸和苹果酸等有机酸，过量食用可导致胃酸过多、腹泻等症状。
总之，胆囊炎患者可以适量食用芦柑，但需注意食用量，以免引起不适。同时，饮食应以清淡、易消化为主，避免辛辣、油腻、高脂肪等刺激性食物。如有持续加重症状，建议及时就医。