鼻息肉手术不一定需要全身麻醉，但建议进行全身麻醉。
1. 鼻息肉手术本身并不复杂，局部或者表面麻醉是可以完成手术的，但是手术过程中疼痛比较明显，可能会引起患者躁动，不配合手术，甚至引起血压升高、心跳加快等反应，从而对手术造成影响。
2. 全身麻醉下，患者没有疼痛感觉，不会产生恐惧感，有利于手术的顺利进行。 全麻插管会使血压、心率轻度升高，但不会明显加快心率，也不会增加出血概率，因此全身麻醉对手术和身体的影响比较小。
综上所述，鼻息肉手术一般采用全身麻醉。如果您有具体症状和问题，请及时咨询医生或专业人士的建议。