脾胃虚弱可以吃甘淡平和易消化的蔬菜，如菠菜、胡萝卜、山药、扁豆、南瓜、金针菜、土豆等。
1.菠菜：菠菜内含草酸，草酸对消化道有刺激作用，长期大量食用可致胃部胀满，消化不良，腹泻等症状。
2.胡萝卜：胡萝卜对脾胃虚弱的人不太适合，因为胡萝卜属于寒性食物，长期大量食用容易造成脾胃虚寒。
3.山药：山药味甘性平，适合脾胃虚弱的人食用，有补脾肺肾的作用。
4.扁豆：扁豆有健脾和中，消暑化湿的作用，适合脾胃虚弱的人食用。
5.南瓜：南瓜富含碳水化合物和多种维生素，能够补充人体所需的营养物质，对脾胃虚弱的人有养胃的作用。
6.金针菜：金针菜含有丰富的营养物质，如维生素C、钙、铁等，能够改善肠胃功能。
7.土豆：土豆含有丰富的淀粉和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘等症状。