脂肪肝的诊断主要是通过肝脏B超检查，通常显示肝脏内的脂肪含量超过肝脏重量的5%，其中超过30%的脂肪浸润被认为是脂肪肝。
造成脂肪肝的原因有很多，其中包括：
1. 肥胖：肥胖的人体内脂肪含量过多，肝脏需要消耗更多的能量来处理脂肪，可能导致肝脏受损。
2. 酗酒：长期饮酒会导致肝细胞受损，影响肝脏的正常功能。
3. 营养不良：缺乏必要的营养物质，如维生素、矿物质等，会影响肝脏的正常功能。
4. 药物过量：某些药物和草药会对肝脏造成损伤。
5. 糖尿病：糖尿病患者因胰岛素分泌不足或不敏感，血糖过高，可能导致脂肪肝。
6. 遗传因素：某些基因突变或遗传疾病可能会导致脂肪肝的发生。
请注意，以上只是一般性的解释，具体的诊断和治疗建议应由医生根据具体情况给出。