对于过敏性紫癜患者，食用干菜煮面条是可以的，但需要注意一些可能的过敏原。
首先，干菜本身可能含有一些植物蛋白和矿物质，但通常不含有特殊的过敏原。因此，如果病人对干菜没有过敏反应，那么食用干菜煮面条是可以的。
其次，面条的主要成分是面粉和水，通常不含特殊的过敏原。但是，在制作和烹饪过程中，可能会添加一些调料或配料，如盐、酱油、香料等，这些可能会含有一些过敏原。因此，如果病人对这些调料或配料有过敏反应，那么在食用面条时需要注意。
最后，过敏性紫癜是一种免疫系统疾病，患者需要注意避免摄入一些可能引起过敏反应的食物和药物。但是，对于大多数患者来说，饮食并不是治疗过敏性紫癜的主要因素，因此只要不对干菜和面条中的任何成分过敏，就可以放心食用。