食道癌靶向药可以吃，原因如下：
1. 靶向药是指被赋予了靶向能力的药物。
2. 食道癌是常见的消化系统恶性肿瘤之一，其靶向药物能够专门攻击肿瘤细胞，减少对健康细胞的伤害。
3. 靶向药物可以与特定的靶点结合，从而有效地抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
4. 靶向药物具有更好的针对性和疗效，副作用相对较少。
然而，需要注意的是，靶向药物的使用需要根据患者的具体情况进行评估和决定，因此在使用前应咨询医生并遵循医生的建议。
