低脂饮食是指摄入相对较少的脂肪，通常低于每日推荐摄入量的饮食。
原因：低脂饮食有助于降低心血管疾病、中风、糖尿病等慢性疾病的风险。因为脂肪是高热量营养素，摄入过多会导致体重增加，增加患这些疾病的风险。低脂饮食通常包括大量的蔬菜、水果、全麦面包、瘦肉、鱼类、豆类等，这些食物富含纤维、蛋白质和健康脂肪，有助于控制血糖和胆固醇水平。
