上火是人体阴阳失衡，内火旺盛，即阴阳失调，阳热之邪上攻，阴不制阳而导致机体阴阳失衡，内火旺盛，常伴有咽干、牙龈肿痛、口舌生疮、红眼疼痛、尿黄便秘等症状。水果是日常生活中常见的食物，吃多可能会引起上火，其中以下几种水果可能会引起上火：
1. 荔枝：荔枝性温，多吃会引起上火，出现口舌生疮、口腔溃疡、牙龈肿痛等症状。
2. 龙眼：龙眼属于温性水果，吃多了会上火，出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄等症状。
3. 芒果：芒果属于容易上火的水果，吃多了可能会引起过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿等。
4. 榴莲：榴莲性热，吃多了会上火，出现口干舌燥、流鼻血、口角糜烂等症状。
5. 樱桃：樱桃性温，吃多了会上火，出现口干舌燥、口腔溃疡、流鼻血等症状。
总之，适量食用水果是健康的饮食习惯，过量食用可能会导致上火等不适症状。