白癜风能吃青菜椒。原因如下：
1. 青菜椒含有丰富的维生素C，而维生素C能阻断人体中黑色素的合成，能有效地抑制白癜风的扩散。
2. 青菜椒属于青色食品，中医认为，青色入肝，可以起到疏肝的作用。
3. 青菜椒是低能量的食物，含有丰富的维生素B6、叶酸和生物素，这些成分对白癜风的治疗有一定的辅助作用。
因此，白癜风患者可以适量食用青菜椒。
