胃癌中期是指胃癌已经发展到中期，即肿瘤已经侵犯到胃壁的肌肉层，但还没有到达胃的浆膜层。胃癌中期通常是由于胃部上皮细胞的恶性转化而导致的。恶性转化是指胃上皮细胞在基因水平上的改变，导致细胞失去控制生长的能力，进而形成肿瘤。
胃癌中期的原因可能包括长期饮食不健康、吸烟、饮酒、幽门螺杆菌感染等生活习惯和环境因素，这些因素会导致胃黏膜的损伤和炎症，进而发展成胃癌。此外，家族中有胃癌病史的人患胃癌的风险也会增加。
胃癌中期通常需要进行手术治疗，包括胃部分切除术或全胃切除术。同时，患者还需要接受化疗、放疗等辅助治疗，以降低术后复发率。胃癌中期患者的治愈率较高，但如果治疗不及时或治疗方法不当，则可能会导致病情恶化。因此，及早发现和治疗胃癌对于提高治愈率和生存率非常重要。