驴肉阿胶粥的功效是补益肝肾，滋阴润燥，强筋壮骨。
1.驴肉是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，含有多种必需氨基酸和矿物质，如赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸等，能够补益肝肾，滋阴润燥。
2.阿胶是一种中药材，含有多种活性成分，如胶原蛋白、氨基酸、微量元素等，能够滋阴润燥、强筋壮骨。
3.粥是一种流质食品，容易消化吸收，能够提供能量和营养素，适合各年龄段人群食用。
综上所述，驴肉阿胶粥的功效是补益肝肾，滋阴润燥，强筋壮骨。
