玉米是一种营养丰富的食物，具有多种保健功能。以下是其中的一些功能：
1. 降低胆固醇：玉米含有丰富的植物纤维和植物固醇，这些物质可以降低血液中的胆固醇水平。
2. 预防心脏病：玉米中的植物纤维可以帮助降低血压，从而降低心脏病的风险。
3. 预防癌症：玉米中的植物纤维和植物固醇可以减缓肠道对某些化学物质的吸收，从而降低患癌症的风险。
4. 促进消化：玉米中的植物纤维有助于促进肠道蠕动，从而有助于消化。
5. 增强免疫力：玉米中的维生素E和硒等抗氧化物质有助于增强免疫力，预防疾病。
总之，玉米是一种非常有益的食物，可以提供多种保健功能。