白癜风患者可以吃银耳，其好处有以下几点：
1. 银耳富含胶质，可以有助于皮肤保湿。
2. 银耳是一种低热量、低脂肪的食物，适合需要控制体重的人群。
3. 银耳含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
4. 银耳富含多种维生素和矿物质，如钾、铁、钙等，有助于补充身体所需的营养素。
因此，白癜风患者可以适量食用银耳，但需注意避免过量摄入，以免影响健康。
