长期大量吃大蒜对身体有以下危害：
1. 长期吃蒜会杀灭大量携带有害菌群，因此会导致体内菌群失调，容易使身体出现营养不良，还会影响维生素B的吸收。
2. 大蒜属于热性食材，长期食用容易引起身体燥热，还容易引起上火。
3. 本身有胃炎、肾病、肝病、眼病的人要少吃大蒜，因为吃大蒜后容易引起肝损害。
