肝硬化牙出血一般是可以吃黄鳝的，原因如下：
1. 黄鳝具有补血、补气的功效，对肝病的患者身体有一定好处，能够提高患者的自身免疫力。
2. 黄鳝中含有丰富的DHA，可以促进大脑功能，提高记忆力，改善睡眠质量，预防失眠。
3. 黄鳝中还含有的矿物质和维生素，可以起到美容养颜的功效，对肝病患者身体有益。
虽然黄鳝对肝病有很好的作用，但是患者在饮食上应该营养均衡，清淡为主，多吃些新鲜的蔬菜和水果，避免过于油腻的食物。
