肝炎患者可以吃花胶，但是要适量。花胶具有丰富的营养价值，含有大量的胶原蛋白，而且含量很高，是一种理想的蛋白补充剂，但是花胶可能会导致某些人出现过敏反应，因此，对于肝炎患者来说，应该根据个人身体状况和医生的建议来决定是否适合吃花胶。
