吃火龙果可以排除水肿的原理如下：
1. 机体在火龙果刺激下，会加速肝脏和肾脏等器官的代谢。这些器官主要负责排出体内多余的水分，当火龙果进入消化道后，刺激肠道蠕动，加速排泄过程，因此多余的水分也会随之排出。
2. 火龙果含有植物性白蛋白，这类物质在与人体内的重金属离子结合后，会形成复合物，进而加速人体内的血液循环，加快肠道蠕动，从而有效排除水肿。
3. 火龙果本身就属于寒性食物，它的成分含有大量的纤维素，能起到增加饱腹感的效果，有效减少饮食的摄入，从而减少人体对水分的摄入，起到缓解水肿的效果。
