胃癌手术后可以吃鸡肉，但是要避免吃熏烤的鸡肉，以免影响病情。鸡肉富含蛋白质，吃鸡肉能增加营养，而且还不容易发胖，可以提高机体的免疫力，从而有助于胃癌手术后身体的恢复。胃癌患者吃鸡肉需要煮熟或蒸熟，这样可以杀灭鸡肉中的细菌。如果胃癌患者手术后较长时间才吃鸡肉，建议采用炖、烧、煮、蒸等较温和的烹调方法，以免加重患者的胃肠道负担。此外，胃癌患者手术后应该根据自己的实际情况，在医生的指导下进行康复治疗，以免影响治疗效果。
