如果弄山药手痒，可以尝试使用手套或橡胶手套隔离山药和皮肤，或者使用手套浸泡在醋中。山药液中含有植物碱，对皮肤有刺激作用，因此接触山药后，皮肤会感到瘙痒。为了缓解这种瘙痒，可以使用温水和肥皂洗手，或者使用醋浸泡的手套或乳液来缓解症状。
