肝癌患者适合吃植物油，如花生油、菜籽油、玉米油、亚麻籽油、大豆油、芝麻油、橄榄油等。这些植物油中都含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，有助于保持心脏健康。此外，植物油还富含维生素E，能够抵抗氧化，有助于保持身体机能正常运转。
相比之下，动物油中含有的饱和脂肪酸会增加血液中的胆固醇含量，增加患心脏病和心脏病的危险。因此，肝癌患者应该少吃动物油，适量摄入植物油。
