肝炎患者可以吃鸡蛋，但要适量，而且不能吃油炸鸡蛋，最好是煮鸡蛋。
肝炎患者吃鸡蛋可以补充蛋白质，对身体有利，但不宜多吃，多吃易造成蛋白质过剩，不利于健康。肝炎患者应少食多餐，以促进身体对营养的吸收。此外，鸡蛋对乙型肝炎携带者有一定好处，对乙型肝炎急性发作更有益处。但无论是什么类型的肝炎，都应戒烟戒酒，以免加重肝脏负担。
因此，肝炎患者可以适量食用鸡蛋，但需要根据自身情况来调整摄入量。
