圆白菜对人体有以下作用：
1. 圆白菜富含叶黄素，这是一种抗氧化剂，可以帮助人体对抗自由基，减少患癌症的风险。
2. 圆白菜中含有大量的植物纤维，可以帮助消化，增加饱腹感，减少垃圾的吸收。
3. 圆白菜中含有多种维生素，可以补充人体所需的营养，增强免疫力。
4. 圆白菜中含有丰富的矿物质，可以帮助人体维持正常的生理功能，增强体质。
5. 圆白菜中含有丰富的植物蛋白，可以维持人体正常的新陈代谢，促进生长发育。
