脖子上有咖啡色胎记可以通过物理治疗和手术治疗的方法去除。原因如下：
1. 咖啡斑又称咖啡牛奶斑，是出生时即可发现的淡棕色的斑块，其形状为圆形或椭圆形，边缘不太规则，但不高出皮面。 咖啡斑会长在脖子上通常来说，它是因为皮肤下面色素细胞的异常增生，而这种细胞增生是由于黑色素过多，无法正常排出体外所导致。
2. 咖啡斑在临床上属于比较常见的色素沉着性疾病，它可以单独发生，也可以多种同时存在。
除此外，日晒也可能会导致咖啡斑的形成。建议在日常生活中做好防晒工作，如戴帽子、口罩、穿防晒衣等，同时也可以通过光子嫩肤的方式去除咖啡斑。