吃桑果对肝硬化病人不会变胖，原因如下：
桑果富含活性蛋白，可以补充人体所需的蛋白质，有利于人体健康。
然而，如果肝硬化病人摄入过多桑果，可能会导致消化系统负担过重，从而引起肥胖。
因此，适量食用桑果是有益健康的，但肝硬化病人不应该通过吃桑果来减肥或者控制体重，应该遵循合理的饮食和运动方案。
