感染肝炎病毒后，应该注意饮食，以清淡为主，多吃富含维生素和矿物质的食物，如绿叶蔬菜、水果、豆类和全谷类食物。
1. 绿叶蔬菜：如菠菜、芥菜、芹菜等，富含维生素K、叶酸和钾。这些营养素有助于保护肝脏，维持肝脏的正常功能。
2. 水果：如橙子、草莓、葡萄等，富含维生素C和抗氧化剂，有助于保护肝脏细胞免受自由基的损害。
3. 豆类：如黄豆、黑豆、红豆等，富含蛋白质和纤维，有助于维持肝脏的正常代谢。
4. 全谷类食物：如糙米、燕麦、荞麦等，富含纤维和维生素B族，有助于维持肝脏的正常功能。
总之，肝炎患者应该选择营养丰富、易消化的食物，避免油腻、辛辣和刺激性食物，以保持身体健康。