老人白癜风患者不能吃小米的原因如下：
1. 小米的色素可能会染色，老人白癜风患者处于特殊人群，身体处于敏感状态，吃太多含色素的食物可能会引起皮肤发痒。
2. 小米中淀粉含量高，吃多了可能会使血糖升高，不利于白癜风的治疗。
3. 小米粥是流质食物，老人白癜风患者吃太多可能会导致肠胃蠕动太快，引起腹泻，加重病情。
以上就是老人白癜风不能吃小米的原因，希望对您有所帮助。若您需要进一步的了解，请咨询专业的皮肤科医生。
