碳水化合物食品包括：
* **谷物。**如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分。
* **淀粉类食物。**如大米、白面、面包、面条等，主要提供碳水化合物和蛋白质。
* **根茎类食物。**如番薯、山药、芋头、土豆等，主要提供碳水化合物和膳食纤维。
* **水果类食物。**如苹果、香蕉、葡萄等，主要提供碳水化合物和维生素。
* **蔬菜类食物。**如芹菜、白菜、菠菜等，主要提供碳水化合物和膳食纤维。
请注意，这里列举的食品种类和提供的营养成分仅供参考，具体的食品种类和营养成分会因地域、制作工艺等因素而有所不同。