姜汤能散寒是因为生姜有驱寒保暖的作用。喝一碗姜汤可以暖和身体，防止感冒。以下是制作姜汤的步骤：
1. 将生姜切片或切丝，尽可能切细一些更好。
2. 在锅中加入适量的清水，加入姜丝或姜片。
3. 使用大火烧开，然后改小火煮15-20分钟。
4. 过滤掉姜渣，即可饮用。
姜汤的味道有些辛辣，但对身体有益。生姜含有姜辣素，这是一种天然的抗氧化剂，有助于提高身体的免疫力。生姜还有助于促进血液循环，防止感冒和其他呼吸道疾病。此外，生姜还有助于缓解胃痛和恶心，所以它也被广泛用于消化系统疾病的治疗。
请注意，生姜具有升压作用，不适合低血压的人。另外，姜汤也不是人人都可以喝的，如阴虚火旺者、目黄口苦、胃溃疡、十二指肠溃疡者应禁服。如果有人感觉寒冷、头晕、乏力等症状，可以在早上起床后喝一碗姜汤来驱寒。