生菜可以生吃吗？

生菜可以生吃。

生菜本身需要尽可能地保持水分和营养，因此许多生吃的人会将其浸泡在水中，然后再清洗干净。

但是，如果生菜被煮沸或蒸煮，它会更易消化，因为高温可以破坏生菜中的细菌和其他有害物质。