胃癌手术后，可以喝水，而且需要多喝水。
1. 早期离床活动，促进胃肠功能恢复。
2. 术后24小时可进食，先从清流食到半流食，再到普通食物。
3. 胃癌术后补充营养最好的方式就是口服药物，中药方面可以试试抗癌松，它主要成分是灵芝、冬虫夏草、铁皮石斛等名贵中药材，可以补气养血，调整身体免疫力，修复患者手术受损的胃粘膜。
4. 胃癌术后定期复查，复查项目包括血常规、CEA、CA19-9、胃镜、腹部CT等。
以上就是胃癌手术后可以喝水，而且需要喝水的相关原因。如果胃癌术后有任何问题，建议及时咨询专业医生。