金针菇青瓜汤的功效如下：
1. 补充营养：金针菇富含蛋白质、维生素等物质，能够促进人体新陈代谢，提高免疫力，降低胆固醇，缓解肝脏压力。青瓜富含多种维生素和矿物质，能有效补充人体所需营养。
2. 促进消化：金针菇青瓜汤中的金针菇含有一种粗纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，同时也能降低胆固醇，预防便秘。
3. 降低血压：金针菇青瓜汤中的青瓜含有一些钾元素，可以促进钠的排出，有助于降低血压，对高血压患者有一定的食疗作用。
4. 美容养颜：金针菇青瓜汤中的青瓜含有丰富的维生素C和纤维素，可以抗氧化，促进皮肤新陈代谢，保持皮肤健康，同时金针菇含有的一些多糖类物质，可以增强皮肤弹性，延缓衰老。
以上就是金针菇青瓜汤的一些功效，希望对您有所帮助。