肝癌患者可以适量食用大豆及其制品，包括豆腐、豆浆等，但需注意食用量不宜过多。原因如下：
1. 大豆及其制品富含优质蛋白质，可以提供能量和多种必需氨基酸，提高患者的免疫力。
2. 大豆及其制品含有一定量的膳食纤维，有助于改善患者的便秘情况。
3. 大豆及其制品属于低脂肪、低胆固醇的食物，有助于控制肝癌患者血脂和胆固醇水平。
4. 肝癌患者可能存在食欲不振、消化不良等症状，而大豆及其制品易于消化吸收，可以减轻胃肠道负担。
5. 但是，肝癌患者应避免过多食用大豆及其制品，因为其中含有的异黄酮可能对肝脏产生一定的损伤作用。
总之，肝癌患者可以适量食用大豆及其制品，但需要注意食用量，并结合个人身体状况和饮食习惯进行合理搭配。