贲门癌化疗后饭量大增有如下原因：
1. 化疗后饭量大增是正常现象。
2. 因为化疗会导致患者消化功能紊乱、肠道菌群失调、代谢率增加，患者就会表现为食欲亢进、饭量大增。
3. 因为化疗药物的细胞毒性会累及消化道，导致食欲不振、厌食等不良反应，从而影响患者的进食和营养状况。
4. 化疗后饭量大增可能是因为药物对癌细胞的杀伤力，导致癌细胞释放出大量的营养物质，从而使患者的食欲良好，进食增加。
