肝硬化病人如果出现白蛋白的缺乏，可以通过口服或者静脉注射的方式补充白蛋白。原因如下：
1. 肝硬化时，肝脏功能受损，合成白蛋白的能力下降。
2. 肝硬化时，门静脉高压导致血液动力学发生变化，会出现食管胃底静脉曲张，引起消化道出血，导致血浆中的白蛋白减少。
3. 如果只是轻度的降低，可以通过口服营养品来补充白蛋白，如蛋白质粉等。
4. 如果降低得多，特别是伴有明显的低蛋白血症，需要通过静脉补充白蛋白来纠正低蛋白血症，同时还需要积极治疗肝硬化，否则容易诱发肝性脑病以及肝肾综合征。
需要注意的是，补充白蛋白应在医生的指导下进行，根据病情的不同，具体的治疗方案和用药方案也会有所差异。