适合白癜风患者吃的矿物质食物有：
1. 贝壳类海鲜：含有铜元素，有助于黑色素的合成。
2. 坚果：含有铜元素，有助于黑色素的合成。
3. 动物内脏：含有铜元素，有助于黑色素的合成。
4. 黑芝麻：含有酪氨酸酶，有助于黑色素的合成。
5. 黑豆：含有酪氨酸酶，有助于黑色素的合成。
6. 黑桑葚：含有酪氨酸酶，有助于黑色素的合成。
7. 紫菜：含有铜元素，有助于黑色素的合成。
8. 花生：含有酪氨酸酶，有助于黑色素的合成。
9. 绿叶蔬菜：含有铜元素，有助于黑色素的合成。
10. 奶制品：含有钙元素，有助于骨骼健康。
希望以上信息能帮您解决问题。