是的，通过饮食可以治疗老年人的便秘。老年人便秘的原因通常是肠道蠕动功能减弱，肠道内的菌群失调，以及饮食结构不合理。饮食中增加膳食纤维的摄入，多喝水，以及适当运动，可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，并刺激肠道排便。此外，饮食中还应该增加益生菌的摄入，以改善肠道菌群失调的状况。
