**糖尿病患者不能吃水果**这个说法是不准确的。
对于糖尿病患者，水果可以吃，但需要注意方法和原则。一般来说，糖尿病患者吃水果，血糖会升高。这是由于人体摄入食物后，血糖会升高，胰岛素对抗血糖，使血糖回到正常水平。对于糖尿病患者来说，由于胰岛素抵抗或胰岛素不足，吃水果会导致血糖升高，难以控制。
所以，对于糖尿病患者来说，吃水果的时候需要注意方法和原则。建议在血糖控制稳定、达标的情况下，选择含糖量低、升糖指数慢的水果，如柚子、草莓、苹果、梨等。在两餐之间，也就是血糖高峰时不要选择水果，可以选择低糖水果或延迟进食的时间来避免血糖升高。
因此，**糖尿病患者不能吃水果**这个说法是不准确的。