贲门癌吞咽困难的原因和治疗方式如下：
1. 原因：贲门癌属于恶性肿瘤，当其生长到一定程度时，就会堵塞食管，导致患者无法正常进食。此外，贲门癌还可能导致食管周围出现炎症，使食管变得狭窄，进而引发吞咽困难。
2. 治疗方式：贲门癌吞咽困难的患者可以通过手术治疗来切除肿瘤，以恢复食管的通畅。如果患者的年龄较大或身体状况不佳，无法进行手术，则可以考虑进行放疗或化疗，以控制肿瘤的生长，缓解吞咽困难的症状。
需要注意的是，贲门癌吞咽困难的患者在进食时应该选择流质食物，避免吃坚硬的食物，以免对食管造成损伤。
