贫血患者应该补充铁和维生素B12。
原因如下：
1. 铁是制造血红蛋白的重要成分。贫血患者由于缺乏血红蛋白，因此需要补充足够的铁来帮助身体制造血红蛋白。
2. 维生素B12是制造红细胞的重要成分之一。如果身体缺乏维生素B12，会导致红细胞数量减少，从而引起贫血。
3. 维生素B12还可以帮助维持神经系统的健康，缺乏维生素B12可能会导致神经系统问题。
因此，贫血患者应该通过饮食或补充维生素B12和含铁食物来补充这些重要的营养素。
