痛风发作期不建议食用花生油，因为花生油中含有较高的亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸会被人体转化为前列腺素E2，进而促进尿酸的合成和排泄的减少，从而加重痛风症状。
此外，花生油中含有较高的不饱和脂肪酸，容易氧化变质，产生自由基，对身体健康有害。因此，在痛风发作期，建议选择低脂肪、低嘌呤的食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜、水果等。
