渐冻症患者可以吃冰镇的食物和饮料，但要注意以下几点：
1. 食用冰镇食物和饮料时，要慢慢品尝，避免一次性摄入过多，以免引起胃肠不适。
2. 冰镇食物和饮料可能会引起口腔和喉咙的刺激，患者应该注意这种不适感，并及时停止食用。
3. 渐冻症患者的体温调节能力较差，容易出现寒战和冷汗等症状，因此在食用冰镇食物和饮料时，要注意保暖，避免过度降温。
4. 渐冻症患者的咀嚼和吞咽能力可能会受到影响，因此在食用冰镇食物和饮料时，要选择易于咀嚼和吞咽的食物，避免发生窒息等意外。
总之，渐冻症患者可以吃冰镇食物和饮料，但要注意适量、缓慢品尝、保暖和选择易于咀嚼和吞咽的食物。