胃癌患者可以吃香蕉，但要适量。以下是原因：
1. 营养丰富：香蕉富含钾、维生素C、纤维素等营养素，有助于维持身体健康。
2. 消化容易：香蕉是一种易于消化的食物，对于胃肠道不适的患者来说，是一种较为适宜的食物。
3. 缓解便秘：香蕉中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
4. 抗炎作用：香蕉中含有一定量的黄酮类化合物，具有一定的抗炎作用，对于胃肠道炎症有一定的缓解作用。
总之，胃癌患者可以适量食用香蕉，但应注意不要过量，以免引起消化不良等问题。同时，应根据个人情况，结合医生的建议，合理搭配饮食，保持营养均衡。