急性肠胃炎患者不宜食用海鲜，原因如下：
1. 海鲜中可能存在细菌和病毒，这些微生物会加重肠胃炎症状，引起腹泻、呕吐等不适。
2. 海鲜中含有较高的蛋白质和脂肪，容易刺激胃肠道，引起胃肠道反应，加重肠胃炎症状。
3. 海鲜中含有较多的盐分，容易刺激肠胃道，引起肠胃不适。
4. 海鲜中可能含有荧光剂、重金属等有害物质，对肠胃健康有不良影响。
综上所述，急性肠胃炎患者应避免食用海鲜，以免加重病情。
