脂肪肝是指肝脏中脂肪的堆积过多，导致肝脏功能受损的疾病。肥肉含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，这些物质会增加肝脏负担，加重脂肪肝的症状。此外，肥肉还会导致血脂异常，增加心血管疾病的风险。因此，脂肪肝患者应该避免食用肥肉，选择低脂肪、高蛋白、高纤维的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜和水果等，有助于改善脂肪肝的症状和预防相关疾病。
