食管癌通过化疗可以降期，即减少癌细胞的数量和扩散程度，延长患者的生存期和改善生活质量。以下是化疗降期的原因：
1. 化疗药物可以杀死癌细胞或阻止其生长和分裂，从而减少癌细胞的数量。
2. 化疗可以通过缩小肿瘤的大小，减轻症状，如吞咽困难、胸痛等。
3. 化疗可以预防癌细胞扩散到其他部位，从而降低复发的风险。
4. 化疗可以与手术或放疗联合使用，提高治疗效果。
需要注意的是，化疗也会对正常细胞造成损伤，可能会引起一些副作用，如恶心、呕吐、脱发等。因此，在进行化疗治疗时，需要密切监测患者的身体状况，并采取相应的措施来减轻副作用。