肥胖并不意味着身体充足的营养素，因为肥胖与营养素缺乏之间并没有必然联系。缺铁性贫血是由于身体缺乏足够的铁元素，从而导致红细胞无法正常运输氧气。肥胖人群可能会因为以下原因而出现缺铁性贫血：
1. 饮食不均衡：肥胖人群可能会食用高热量、高脂肪、高糖分的食品，而忽略了富含铁元素的食品，如红肉、蛋类、豆类等。
2. 消化吸收障碍：肥胖人群可能会出现消化吸收障碍，如胃肠道疾病、手术后等，导致身体无法充分吸收铁元素。
3. 生理期：女性在生理期可能会出现大量的月经失血，从而导致缺铁性贫血。
因此，肥胖并不意味着身体充足的营养素，肥胖人群仍需要注意均衡饮食，摄入足够的铁元素，以预防缺铁性贫血。