胆囊炎老打嗝是指患者在胆囊炎发作期间频繁打嗝的症状。这种症状的原因可能是以下几点：
1. 胆囊炎导致胆汁分泌不畅，胆汁倒流到胃部，刺激胃黏膜，引起打嗝。
2. 胆囊炎引起胃肠道的运动功能紊乱，导致胃肠道内气体积聚，引起打嗝。
3. 胆囊炎引起胆囊周围的神经兴奋，刺激膈肌收缩，引起打嗝。
4. 胆囊炎引起胆囊周围的炎症和肿胀，刺激膈肌收缩，引起打嗝。
因此，胆囊炎老打嗝是一种常见的症状，需要及时就医治疗。治疗胆囊炎的方法包括药物治疗、手术治疗等，具体治疗方案需要根据患者的具体情况而定。同时，患者在饮食上也需要注意，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，以免加重症状。