渐冻症患者口水会减少，而不是增多。这是因为渐冻症会影响神经系统，导致口腔和咽喉肌肉的功能受损，从而导致唾液分泌减少。此外，渐冻症还可能导致口干和咽喉干燥的感觉，进一步减少唾液分泌。因此，渐冻症患者需要注意保持口腔卫生和补充水分，以缓解口干和咽喉干燥的症状。
