晚上喝生姜和蜂蜜水是有益的。以下是原因：
1. 促进消化：生姜可以促进消化，减少胃部不适和胃酸反流的风险。蜂蜜也有助于消化，可以缓解胃部不适和胀气。
2. 提高免疫力：生姜和蜂蜜都具有抗炎和抗菌作用，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
3. 减轻疼痛：生姜具有镇痛作用，可以缓解头痛、关节疼痛和肌肉疼痛。蜂蜜也有镇痛作用，可以缓解喉咙疼痛和口腔溃疡。
4. 改善睡眠：生姜和蜂蜜都具有镇静作用，可以帮助人们放松身心，改善睡眠质量。
5. 降低胆固醇：生姜和蜂蜜都可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
总之，晚上喝生姜和蜂蜜水是有益的，可以促进消化、提高免疫力、减轻疼痛、改善睡眠和降低胆固醇。