胆囊炎患者可以喝酸奶，但需要注意以下几点原因：
1. 酸奶中含有益生菌，可以帮助维护肠道菌群平衡，促进消化道健康。
2. 酸奶中的乳酸可以促进肠道蠕动，有助于排便，减轻胆囊炎患者的症状。
3. 酸奶中的蛋白质可以提供身体所需的营养，有助于恢复身体健康。
4. 但是，胆囊炎患者应该选择低脂、低糖的酸奶，避免过度刺激胆囊，加重病情。
综上所述，胆囊炎患者可以适量喝酸奶，但需要选择适合自己的酸奶，并注意饮食调理，避免加重病情。
